Conseils

Les contrats de l’agroalimentaire et comment les protéger

L’agroalimentaire est par définition un marché saisonnier, tant pour ses ventes que pour ses approvisionnements. Quand on plante 300 hectares en octobre pour récolter l’été suivant, quand on prend une commande destinée aux fêtes de fin d’année, ou...

Conseils

Protéger ses créances dans des marchés saisonniers

La saisonnalité de la consommation et des productions fait de l’agroalimentaire un marché bien particulier. Pointes d’activité ou nouvelles opportunités commerciales, mais aussi prises de risque sur des marchés à terme : comment protéger ses...